产品简介

本系列分为带打印和不带打印两种产品。仪器适用于谷物、面粉及其它含有淀粉的产品中α淀粉酶活性的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中质量检定的测量仪器。

仪器的原理是：利用α淀粉酶对糊化淀粉液化分解作用来测定酶的活性，液化分解后糊化液粘度明显下降，因此根据粘度的变化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低，表示酶活性强。

技术参数

1．搅拌杆重量：25±0.05g

2．粘度管尺寸：内经φ21±0.02mm

外经φ23.8±0.25mm

内壁高220±0.3mm

3．加热器功率：600W

4．测量误差：＜5％

5．工作电源：AC220V，50Hz

6．重复性：两测定结果之差不得超过平均值的10%